植物介紹：
  姜黃又名：郁金、寶鼎香、毫命、黃姜等，屬芭蕉目，姜科、姜黃屬多年生草本植物，株高1~1.5m，根莖很發(fā)達(dá)，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期：8月。
  株高1-1.5米，根莖很發(fā)達(dá)，成叢，分枝很多，橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香；根粗壯，末端膨大呈塊根。葉每株5-7片，葉片長圓形或橢圓形，長30-45 (90) 厘米，寬15-18厘米，頂端短漸尖，基部漸狹，綠色，兩面均無毛；葉柄長20-45厘米。花葶由葉鞘內(nèi)抽出，總花梗長12-20厘米；穗狀花序圓柱狀，長12-18厘米，直徑4-9厘米；苞片卵形或長圓形，長3-5厘米，淡綠色，頂端鈍，上部無花的較狹，頂端尖，開展，白色，邊緣染淡紅暈；花萼長8-12毫米，白色，具不等的鈍3齒，被微柔毛；花冠淡黃色，管長達(dá)3厘米，上部膨大，裂片三角形，長1-1.5厘米，后方的1片稍較大，具細(xì)尖頭；側(cè)生退化雄蕊比唇瓣短，與花絲及唇瓣的基部相連成管狀；唇瓣倒卵形，長1.2-2厘米，淡黃色，中部深黃，花藥無毛，藥室基部具2角狀的距；子房被微毛。
  活性成分：
  主要含姜黃素、去甲基姜黃素、二去甲氧基姜黃素、揮發(fā)油等。揮發(fā)油包括姜黃酮、姜油烯、水芹烯、1，8一桉葉素、香檜烯、龍腦、去氫姜黃酮等。
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